Koska merituulen mukana kulkee suolaa ja hiekkaa, huonekalut ja korkokengät raapivat terassilautoja, sekä öljyä ja viiniä roiskuu, Chaumiersit etsivät poikkeuksellisen kestävää terassilautaa. Tietenkään unohtamatta terassin ulkonäköä ja muotoilua. Ravintolassa, jossa tarjoillaan hienoimpia tuoreita meren antimia ja jossa asiakkaat ovat yhä enemmän huolissaan ympäristöstä, oli luonnollista etsiä todella kestäviä materiaaleja.
Valérie Giusta on puumateriaalien jakelijan Dispano Le Cannet'n toimipisteen johtaja. Ymmärtäen Le Boucanierin tarpeet hän pystyi suosittelemaan ravintolalle UPM ProFi Piazza Pro -terassilautaa. UPM ProFi -komposiittiterassilaudat valmistetaan Saksassa UPM ProFin omalla tehtaalla. Raaka-aineina käytetään eurooppalaista kierrätysmuovia sekä tarrajätettä. Julkisissa käyttökohteissa UPM ProFi Piazza Pro -komposiittilaudoille annetaan 20 vuoden takuu värin, tahrojen sekä rakenteen kestävyydelle (yksityisissä käyttökohteissa takuu on 25 vuotta). Chaumiersit valitsivat yhdessä arkkitehdin kanssa terassiympäristöön parhaiten sopivan Californian Oak värin.
Hyvässä suunnittelussa otetaan huomioon tuotteen ulkonäön ja suorituskyvyn lisäksi myös sen asennus. Nopea asennus onnistuu UPM ProFi:n "piilotetulla" T-Clip-järjestelmällä tai palkitulla Click-järjestelmällä, joka nopeuttaa asennusaikaa jopa 60 prosenttia. Le Boucanier'n terassin asentajaksi valitun FAVE-yrityksen johtaja Ave vahvistaa: "UPM ProFi Piazza -terassilautojen asentaminen on helpompaa kuin haastavampien, lyhyempien ja vähemmän vakaan kovapuulaudoituksen asentaminen. Asennusohjeita on vain noudatettava huolellisesti, sillä puukomposiittilautojen asennus eroaa hieman eksoottisen puun tai perinteisen puulaudoitetun terassin asennuksesta"
Englantilaiset sanovat, että "proof of the pudding is in the eating". Ruoka Le Boucanierissa on aina erinomaista, ja sekä asiakkaat että Chaumiers ovat olleet todella tyytyväisiä uuteen terassiin. Niinkin tyytyväisiä, että UPM ProFi Piazza on asennettu Le Boucanier'n toisellekin terassille: Lounge-nimellä tunnettuun 300 neliömetrin suuruiseen ylempään tilaan, josta on upeat näkymät merelle ja jossa voi rentoutua viinilasillisen sekä tapaksien ääressä. Chaumiers on sitoutunut kestävämpään tulevaisuuteen valitsemalla UPM ProFi-terassilaudoituksen - lisätietoja tuotteesta löytyy ravintolasta löytyvästä UPM ProFi -ympäristötiedotteesta.